Boraink

Igaz nagyon kis tételben, de 2007-ben kerülhetett először saját bor a vendégek poharába. Mára szinte vezérfonala a pincének a Vesperas fehér és az Arridens vörös borok. Ez több szempontból is fontos. Szívesen emlékezünk a kezdetekre és a hamar szép sikereket elért borokra. Szerényen, inkább pozitív szakmai visszaigazolásnak fogjuk fel ezen eseményeket: „vége lett a tesztnek, összesítettük a pontokat és vadul vakargattuk a fejünket. A pontok ugyanis korántsem lettek olyan magasak, mint azt az előkóstolás során gondoltuk volna, de ugye a vakteszt mindig igazat mond….és végül lett egy ötcsillagos borunk.”  (BORIGO 2009 október)

Mára körülbelül 5000 darabos az éves produktum, ez borokra bontva 300 és 700  közötti palackot jelent boronként. Boraink nagy része helyi vinotékánkban Sümegen kerül értékesítésre. Ezen kívül a partner opciók alatti kereskedésekben és éttermekben lehet hozzájutni.

Borszaküzletünkben a megszokott már-már klasszikusnak mondott vinotékáktól eltérően, nem a borvidékek egy-egy kiemelt termelőjét mutatjuk be! A választékban –körülbelül 120 féle bor - elsőként szerepelnek a Sümeg és Balaton környékén született borok. A válogatások során sok olyan bor kerül be, amely ár-érték arányát tekintve kifejezetten pozitív. Erdélyből bor-finomságok sorozata lelhető fel a polcokon. A nagy magyar borrégiókat tekintve mindenhonnan van néhány említésre több mint méltó tétel. Megtalálhatók a nagyhírű presztízs borok, de előnyt élveznek a kevésbé ismert termelők , kézműves pincék jellegzetességei. A borok mellé szakmailag képzett kiszolgálók adnak borkóstolási és gasztronómiai tanácsokat.