Borvacsorák

Hónapról-hónapra vendégül látunk egy pincészetet és személyes élményként hallgathatja mindenki a borász tapasztalatait, szakmai véleményét és nem utolsó sorban kalauzolását a bemutatott borai között. Vacsorát a kihagyhatatlan Kalla Richárd készíti, hasonló odaadással és szakmai eleganciával, mint a gasztronómiai programokon. Az éppen aktuális program, a "Programok" menüben olvasható!

Egyéb vacsoralehetőségekhez a Palota Pincében előzetes bejelentés szükséges!

Programlehetőségek - 2012

Program variációk:

Borkóstoló-program és vacsora a Palota Pince szakmai vezetésével

Az alábbiakban felsoroltaktól – természetesen – el lehet térni. 140 borból tudunk programot összeállítani. A kóstoló helye az 500 éves Palotapince vagy egyéb, tetszőleges helyen kitelepüléssel.

Kisfaludy Vacsora:

Előétel: Haltekercs

Leves: Gombakrémleves

Főétel: Borjú szűzérmék pirított rókagombával párolt zöldség körettel

Főétel: Bélszín érmék "Budapest módra" röszti körettel

Desszert: Meggyes rétes

Ára: 6000 Ft/fő

Vad vacsora: (svéd asztalos)

Vadpörkölt dödöllével és galuskával, szarvas szelet erdei gombás raguval, szarvas szelet gyümölcsösen. Köretek vegyesen. Savanyúságok vagy saláták. Sajtos brokkoli. Gyümölcsök és sütemények

Ára: 3500 Ft/fő

Csupros káposzta: Húsos káposzta kemencében sült cipóval

Ára: 2200 Ft/fő

Cipóban sült csülök:

Ára: 2500 Ft/fő

Sümegi Fatál:

Kolbász, sonka, tojás, tepertő, szalonna, körözött, sajtok, zöldségek és Megyeri Kenyér (5 kg)

Ára: 3000 Ft/fő

Borkóstoló

A  borsort egyeztetés és igények alapján  állítjuk össze. A sort összeállíthatjuk a kézműves borászat saját boraiból, valamint a borszaküzletünkben jelenleg forgalmazott 140-féle borból. Javasoljuk a vegyes összeállításokat, amelyek a legkitűnőbb módon reprezentálják az ország adottságait és technológiai lehetőségeit, valamint érzékeltetik, hogy Magyarországon a bor nem más, mint az ember és a természet örök párbeszéde.

Standard sor esetén általában a Borkóstoló-program ára (5 tétel): 2000 Ft/ fő.

Sajt tál : 1700 Ft/ fő .